广东省内的婴幼儿配方奶粉将进行风险评估，形成的报告有望定期公布。昨日，记者从"2013广东食品行业发展工作会暨食品安全年会"上获悉，今年协会拟委托广东省南方食品医药行业评估中心与省级中心合作，对婴幼儿配方奶粉进行风险评估后对外发布结果。据悉，风险评估将涵盖产品的进货、生产、销售各个环节，评估中除了安全指标外，还会包括微量元素等营养指标。
广东省食品行业协会会长张俊修说，风险评估将包括原料、成品、市面产品以及整个产业风险预警四部分。风险评估计划在下月底启动，计划定期每个月公布一次评估报告。
针对白酒塑化剂问题，国家工信部消费品工业司食品处处长郭翔透露，今年工作重点之一是推进白酒生产以钢代塑，更换产品包装材料等措施。而白酒塑化剂的限量指标还在研究当中。（记者 何颖思）
