中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波：
要尽快建立有效的风险沟通机制
罗云波
刚刚结束的中国食品安全体系调整备受关注，这次改革的力度很大，积极的方面很多，但是也有一些需要继续思考的方面：一是国家质检总局仍然负责监管食品相关产品的生产、加工中存在一些问题。因为食品相关产品与食品实际上是连在一起的，很难分开，如果还是保留两个部门，会造成新的监管重叠；二是现在有一个粮食部门还独立在食品安全监管之外，粮食的安全以及品质应该放在农业部里，没有哪一个国家有专门的粮食部门，一般都是农业部门来负责。
改变食品安全整体形势是一个循序渐进的过程，还有许多的因素需要考虑。首先是社会环境问题，由于经济社会发展程度低，公众受教育程度低，公众素质还不高，各种社会矛盾冲突复杂。面对食品安全事件关键还是要理性看待、科学沟通。其次是舆论环境很恶劣，这是因为风险沟通的机制和有效性还没有完全建立起来。
在新的体制下，要尽快建立有效的风险沟通机制，改变信息不对称的局面，及时引导公众对新体制有一个合理的预期。还要有计划地开展食品安全相关知识的宣传和教育。多做正面的、理性的宣传，杜绝非理性的和没有事实根据的炒作，这是未来必须要应对的。
