食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息，台湾"卫生署"13日表示，对74件粉圆、芋圆、粄条等食品的抽查结果显示，有5件添加未经批准的变性淀粉，目的是让口感更劲道。
台"卫生署"食品药物管理局表示，根据举报及调查信息，部分厂商在生产过程中为增添口感使用了未经核准的"顺丁烯二酸酐变性淀粉",共抽查市售淀粉类产品25件及相关制品49件。
台食药局说，在25件淀粉类产品都没有检出非法添加，不过在49件相关制品中有5件检出顺丁烯二酸，分别由嘉义县刘记粉圆、新北市建美食品有限公司、新北市赏味佳食品有限公司、高雄长胜食品厂、慈惠食品有限公司等制造厂所制造。
台食药局说，变性淀粉的原料则来自台南及新北市协奇淀粉厂的奇奇变性淀粉及新北市怡和淀粉有限公司的地瓜粉。
台食药局指出，各地卫生局已封存不合格产品、原料近25吨，并要求厂商停止制造生产，至于已售出部分仍待追查流向。
