双塔食品作为国内粉丝加工行业的龙头公司，早在上市前就以3万吨的年产能位居业内魁首，从招股说明书披露的信息来看，远超过当时如山东金城股份有限公司、招远三嘉粉丝蛋白有限公司、山东六六顺食品有限公司等行业内其他主要公司约1万吨左右的产能。由此，双塔食品也一直作为食品行业中颇具代表性的企业。
正是基于“龙口粉丝”所蕴含的无形的品牌感召力，以及绿豆粉丝的消费普及程度，为双塔食品稳定的业绩表现奠定了良好基础：2011年和2012年净利润的同比增长率分别为30.75%和33.06%，这在业绩“翻脸比翻书还快”的新股群体中显得尤其可贵。与之相伴的是公司股价也颇为给力，自上市以来呈现震荡上涨趋势，并于今年5月份创下了85.52元（后复权）的历史最高价，相比起39.8元的IPO发行价格翻了一番还要多。
在绩增价涨的同时，双塔食品多年来一直在其产品经营层面极力维护着“绿色”产品形象，旗下多种产品被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，且在产品质量方面也得到了合作伙伴及其监管部门的广泛认可并获得中国食品工业协会授予的“食品安全信用A级企业”荣誉，尤其近几年，主推的绿豆粉丝系列产品（配料：绿豆、水）更是获得了广大消费者的喜爱和认可。
然而，这一切或许只是个美丽的谎言，公司主推的绿豆系列产品仅仅只是文字上的“绿”而已。
因为早在公司2010年发布的招股说明书“主要原材料价格波动的风险”部分中，就阐述到：“发行人生产经营所用的主要原材料为甘薯、豌豆等农产品及各类淀粉制品”，其中并未提及到将绿豆作为主要原材料；同时还在“主要产品单位成本分析”部分详细说明：“内销纯豆粉丝的主要原材料——豌豆是原材料中价格最高的农产品”，而从基本常识来看，绿豆的价格显著高于豌豆，这恰恰反证出双塔食品很少甚至有可能没有采购过绿豆,而下文中所列示的2007~2011年采购情况表也可说明。
这就引发了我们的质疑：既然很少采购过绿豆，又何来的市场热销绿豆粉丝呢？难道绿豆粉丝并非是双塔食品的主推产品？对此，我们进行了相关市场调查。
绿豆粉丝
——无可争议的主推产品
在双塔食品的官方网站了解到，该公司主推的产品大类共涉及7大类、共42个规格品种，涉及绿豆产品的有三大类12个品种,其中首推的是“金华贝贝”系绿豆粉丝（见图2）。
那么，双塔食品实际的产品铺货情况，是否果如该公司官方网站所展现的那样，主推绿豆粉丝产品吗？对此，记者分别从电子零售商务和大型连锁超市两个维度进行了调查。
1、网购平台调查
针对电子零售商务平台，也即网购平台，记者选取最具人气的天猫商城，以及在北京地区发展日益迅速的“中粮我买网”两家。
双塔粉丝产品在天猫商城的销售结构显示，在售的双塔产品共涉及5个品种（见图3），其中销量最大的便是双塔绿豆粉丝500g装，总销量达到了184件，大幅超过双塔纯豆粉丝400g装的156件的总销量；再考虑到总销量达到了130件的双塔纯绿豆粉丝200g装，则纯绿豆粉丝产品的合计销量，超过了其他产品销量的总和。
再来看“中粮我买网”的情况：在这一电商平台上销售的双塔粉丝有3种，按销量搜索排名分别为：双塔绿豆粉丝200g装、双塔绿豆粉丝500g装和双塔纯豆粉丝400g装，尽管商家并未公布三种商品的销售量，但是从消费者评价数量中也可见一斑，其中双塔绿豆粉丝200g装共有35个评价、双塔绿豆粉丝500g装共有22个评价、双塔纯豆粉丝400g装共有26个评价。从中亦可看出，双塔的绿豆粉丝系列产品(纯绿豆和绿豆)拥有更广泛的受众。
2、连锁超市渠道调查
针对大型连锁超市渠道，记者通过实地走访北京的数家大型超市，包括永辉超市、华普超市、物美大卖场、易初莲花超市等，其中在华普超市和物美大卖场发现了双塔粉丝的身影，全部标明了“绿豆粉丝”，规格为450G装，并未发现其所谓的“纯豆粉丝”或“全豆粉丝”；而在永辉超市和华普超市中，却未见到双塔品牌的粉丝制品销售,当然,在此也不排除因热销而销售一空的可能。
本刊记者重点调研了双塔粉丝在沃尔玛中国大卖场里的销售情况。选取这家超市的主要原因在于，在2010年到2012年连续三年的年末，“沃尔玛（中国）投资有限公司”始终位列双塔食品应收账款大客户（见表1）。由于应收账款用于核算与主营业务相关的未结算款项，且针对该客户的应收款账龄均为1年以内，则势必对应着该客户每年都是双塔食品销售口径下的主要客户之一。
在位处北京国贸商圈万达广场的沃尔玛超市，我们见到其在售的双塔粉丝也同样全部标注为“绿豆粉丝”或“纯绿豆粉丝”，规格分别为200g装和400g装。同时，在与导购沟通过程中，我们进一步确认了双塔食品以绿豆粉丝为主要产品。
此外，双塔食品在2011年8月通过新设全资子公司“烟台松林食品股份有限公司”，以398.01万元的估价收购了烟台宋家松林食品有限公司的有效资产。根据公开资料显示，烟台宋家松林食品有限公司为外商独资企业，创建于1999年，占地面积约2万平方米，拥有职工180人，年可生产加工绿豆粉丝1200吨，产品主要出口日本等国。
综合上述调查我们发现，绿豆粉丝系列应是双塔食品近几年铺货力度最大的产品类型，同时也是该公司主推销售的产品类型，而根据一般逻辑来看，绿豆粉丝自然也就应当是双塔食品的主营产品，这在该公司各类型产品生产结构中，绿豆应是占据着关键性乃至支配性地位的原材料。
但就是这项关键性的原材料，或许根本就不存在，至少是极少存在于双塔粉丝的配料当中。
