黑头羊体大，出肉率高。当时选择黑头羊时就是看中了出肉率高的这一特点。当时全场养殖肉羊的基本上没有，人们冬天喜欢吃火锅。外买的羊肉由于掺杂了其它肉，口感和肉质人们感觉不纯正。黑头羊每头能出100多斤肉，每斤按照30元计算可以赚到净利润2000多元。在养殖上他采取散养的形式，选择在河滩，利用天然牧草做为原料，不能花草料钱，而且纯绿色、无污染，肉质纯正，口感好，每到冬季很受市场欢迎。
徐文养殖上采取，公母按照2：1的比例进行繁殖。每年保留40多头线羊进行繁殖，80多头公羊。因为公羊产肉量高，卖肉羊合算。母羊一年可以实现两窝羊羔。每年可以繁殖到100多头。一年小羊羔就可以出栏。到冬季时饲草少，就把大批公羊处理掉。保留少量公羊进行繁殖。这样可以节省草料费用。母羊开春进行繁殖，这时小草已经长出，不用花一分钱饲草钱，到秋可以出售。减少开支。徐文说起养羊经来一套套的，望着自己的羊群，每天都在高兴着，快乐着。
