近日，“2015中国•上海国际食品博览会”上海发布会在海棠大厦召开。会上，中国食品工业协会曹树民副会长、光明食品集团葛俊杰副总裁正式向媒体宣布，经国家商务部批准，由中国食品工业协会主办、光明食品集团承办的“2015中国•上海国际食品博览会”，将于11月13日-15日在上海展览中心（延安中路1000号）举行。（第一天仅向专业观众和媒体开放，第二、第三天向公众开放）。
据曹树民副会长介绍，本次食博会展出面积达2万平方米，预计境内外参展企业将达到500家。本届博览会提高国际化企业参展比重，从去年的10%提高至20%。届时，除光明食品集团旗下8+2产业的成员企业全部参展外，还包括来自境外澳大利亚、新西兰、意大利、日本、美国、波兰、阿根廷、法国、西班牙等国际食品企业参展；境内展商包括黑龙江、辽宁、湖南、湖北、天津、山东、河南、广东、江苏、安徽、云南等省市的知名食品企业参展。
在记者采访环节，葛俊杰副总裁就媒体关心的问题进行了回答，本届2015中国•上海国际食品博览会将理念创新、内容创新、形式创新融入到食品博览会丰富而具体的活动之中,博览会期间将举办行业研讨，新品发布会、推介会，品牌介绍会、食品健康展示及参观活动。其中2015中国食品产业发展论坛将围绕“品牌创造价值”主题进行探讨，论坛期间将发布2016中国食品产业发展趋势报告；同期举办 “食品安全与品牌价值论坛”、“国际化论坛”、“电商研讨会”等分论坛，让消费者感受到光明食品集团带来食品文化与美食风采。
当天下午，2015中国•上海国际食品博览会组委会召开上海市各协会秘书长沟通会议。会议由中国食品工业协会曹树民副会长，光明食品集团葛俊杰副总裁共同主持，上海市酿酒专业协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、上海市连锁经营协会、上海糖制食品协会、上海市食品协会、上海茶叶行业协会、上海中华老字号企业协会、上海进出口商会、上海商情信息中心等协会代表参加会议。
中国食品工业协会曹树民副会长在会上介绍了2015中国•上海国际食品博览会的参展规模及采购商群体，就各协会组织参加博览会工作进行了沟通，并对参与此次会议的协会代表表示感谢。各协会代表在会上踊跃发言，其中上海食品协会秘书长、上海老字号协会秘书长、上海进出口商会秘书长均确定将组织上海名优企业参加本届博览会。本次沟通会议成果显著，上海市旅游行业协会饭店业分会秘书长将组织上海酒店饭店业的采购负责人前来博览会现场采购、上海连锁经营协会秘书长将组织上海各大商超，连锁通路的采购负责人前来博览会现场采购。
2014年中国•上海国际食品博览会回顾：2014年中国•上海国际食品博览会（以下简称“2014食博会”），以“中国食尚，世界共享”为主题，共有来自12个国家和地区的483家企业参展。2014博览会，集聚了来自各行业委员会、省市食协、食品龙头企业，以及来自英国、法国、澳大利亚、新西兰、葡萄牙、波兰、日本、美国等境内外众多企业联合参展，面积19098平方米，参展范围包括乳制品、食糖、酒、饮料、休闲食品、罐头食品、肉制品、谷物产品、果品、水产品、调味品等十八个大类的精品、新品。博览会期间，先后成功组织了开幕式，中国食品产业发展论坛、法国美圣世家品牌新品发布会、英国维多麦新品发布会、中国（上海）创新零售暨快速消费品品牌会议、曲江（广东）食品工业园招商推介会、机器人商店020智能营销专业推广会、香港万安美高产品推广活动、莫斯利安产品展示会等一系列的经贸交流活动与公众互动活动。博览会充分体现国际性、开放性、事件性、引领性、传播性和互动性，更加注重产品展示、品牌传播、消费者互动和通路对接，吸引了11万人次观众，其中专业采购人员2500余名，现场销售与订单火爆，品牌效益与经济效益显著。
