随着经济社会的不断发展，落后的消毒技术、较差的卫生环境对我国现代食品产业的制约日益突出。与此同时，我国食品产业又存在资源利用效率低下和环境污染严重的现象，传统的消毒方式造成了环境的严重污染。如何有效化解这一难题，成为食品企业转型升级的关键。
上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师提出了“关于大力推广动态空气消毒技术的建议”。在他看来，现代食品企业要腾飞，必须改变过去粗放、低效的消毒方式，走资源高效利用之路，尤其要大力推广动态空气消毒技术，实现生产和消毒的综合协调和一体化管理，打破卫生环境资源制约食品产业可持续发展这一瓶颈，提高资源利用效率，走绿色、高效、可持续发展之路。
“动态空气消毒技术”是动态消毒技术是指人机同场同步作业的一种消毒方式：在对空气消毒杀菌的同时，工作人员无需离开消毒场所，且消毒杀菌的同时对人体没有任何的伤害，此种消毒方式称之为动态消毒。该技术是人类通过科学技术创新，战胜自然生物的一次成功实践，也称之为动态消毒技术。
上海康久消毒技术有限公司根据动态消毒原理，开发了先进的“NICOLER动态空气消毒机”。其消毒杀菌的过程为：通过高压直流脉冲，使等离子静电场产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，车间内的被微生物污染的空气被抽进杀菌机内，通过等离子静电场时，带负电的细菌等微生物被分解击破，再组合药物浸渍型活性炭等组件，进行二次杀菌过滤。经过处理的卫生洁净的空气大量快速循环流动，从而使受控环境始终保持在卫生洁净的状态。
据了解，动态空气消毒技术既是传统消毒灭菌方式的继承，又是对传统消毒灭菌方式的革新，对于整个食品生产加工产业来说，该消毒灭菌技术能够适用于食品生产加工过程的冷却、灌装、包装等环节，应用性也很强。
据上海康久消毒技术有限公司的周立法介绍，目前国外食品消毒设备水平高的国家主要有美国、德国、日本、意大利和英国等。而德国的消毒机械在设计、制造及技术性能等方面则居于领先地位。我国虽然和这些发达国家相比有一定差距，但近年来发展迅速，逐步从静态消毒向动态消毒拓展，NICOLER动态空气消毒技术的迅速发展无疑给了广大食品企业一个好的成果展示，并形成了一系列技术模式。
目前，我国众多食品企业也纷纷把目光投向动态空气消毒技术。据统计, 国内的食品企业采用NICOLER杀菌设备来增加企业车间杀菌能力的越来越多，而使用结果也都良好。在未来几年内，NICOLER杀菌设备将在大部分食品企业的车间内使用，以便食品企业保障其产品的卫生质量安全。
周立法认为，从大的层面来看，高度自动化、智能化、多功能、高效率、人性化已经成为我国现代食品产业发展的必然趋势，但动态空气消毒技术在我国现代食品产业的具体推广实践中，仍面临诸多难题。首先，一些食品企业在提高卫生消毒行动中存在重成本、轻设备的现象，投入意愿不高，影响了动态空气消毒技术的推广。其次，生产设备与动态空气消毒设备尚未实现有机融合。食品企业和消毒设备厂家大多各自为阵，没有形成良好配合的体系。再次，卫生消毒体系不健全，专业技术人员缺乏。
针对目前这种情况，周立法建议，食品企业应统一规划，改善多部门管理各自为政的现状。一方面将动态空气消毒技术作为高标准食品产业建设、环境保护、食品质量提升等工作的重要内容，在行动上予以支持。另一方面扩大动态空气消毒技术示范推广专项规模，全面加强扶持力度。同时，充分发挥食品产业龙头企业带动作用，积极推动食品产业龙头企业致力于食品技术开发和产业辐射，引领产业规范有序发展。
另外，上海康久消毒技术有限公司的周立法认为，消毒设备企业应充分结合高校及科研院所的研发能力，达到产学研用紧密合作，促进食品企业与消毒设备企业融合，共同进行新产品、新技术的研发，形成食品企业与消毒设备企业配套的统一体系。
安全、营养、健康是食品产业未来发展的方向，满足大众不断增长的食品消费和营养健康需求是食品产业发展的目标，这一方向和目标决定了动态空气消毒技术是现代食品产业发展的必经之路。
