发展糕点食品加工，既可增加食品品种、满足消费要求，又可提高农产品加工率和农民收入，有利于全面小康目标的实现。
据开发食品安全保障措施的上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师介绍，如果生产条件不好或工艺设置不当，糕点食品容易出现菌落总数超标、发霉变质等食品安全问题。
山西千千晨晨食品有限公司引进双核臭氧杀菌技术，采用AORODO壁挂臭氧发生器，有效预防了食品发霉变质问题、延长了糕点食品保质期。
千千晨晨公司主要生产桃仁月饼、生日蛋糕等中西式糕点食品，自成立以来，一直坚持“质量第一、价格优惠、诚实守信、服务周到”的企业宗旨，以高质量的产品和完善的服务，与客户实现共赢。
千千晨晨前身是盂县晨晨饼屋，从事食品加工已有二十余年历史，不仅积极采用先进食品技术和消毒设备，保障食品安全，且积极参与当地组织的多种爱心活动、公益活动，特别是对学校的各种捐助、捐赠活动。
为了进一步强化食品安全保障体系，该食品企业王建文总经理在对多个品牌的食品消毒机进行比较之后，最终选定了AORODO臭氧发生器和抽湿机。该企业糕点食品车间臭氧配置方案为：冷却车间和包装区域配置2台壁挂臭氧消毒机，在工人下班回家休息后，对生产车间的细菌及工、器、具表面进行杀菌消毒，及时控制食品被污染的风险。
冷却车间60平方米，为减少糕点在冷却过程中吸收空气中的水汽，有效控制AW（水活性度），降低空调冷却可能在糕点食品表面形成的冷凝水的概率，该食品企业在冷却间安装了一台抽湿机，用以抽水、降低车间内的空气湿度。
AORODO臭氧发生器是双核臭氧发生器的一种。
在使用AORODO臭氧发生器之后，千千晨晨的王总对该臭氧消毒机的杀菌效果非常满意，并对该臭氧发生器厂家的售后服务给予好评。
千千晨晨食品选购的不锈钢壁挂式臭氧发生器采用双核臭氧消毒技术研制而成，是一种先进的臭氧消毒机，具有稳定性好、臭氧发生量大、杀菌效果显著、价格合理、操作简单、使用安全等特点，如正确使用，两年内基本不会出现故障。
据上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师介绍，臭氧是一种强氧化剂，也是一种高效杀菌消毒物质，具有杀菌效率高、应用成本低等特点，适合在无人上班的时候（如下班后或晚上）使用，可显著提高食品安全水平。
双核臭氧消毒技术在食品行业的应用十分广泛，可用于：冷库杀菌消毒；糕点等食品生产车间空气的灭菌净化；蔬菜水果加工、贮藏及防霉保鲜；矿泉水杀菌保质；食品生产的用水、生产工具、生产容器、包装物等的消毒；有助于食品加工企业通过食品行业的GMP及HACCP体系的认证，有利于食品企业申领食品生产许可证（SC证）。
使用双核臭氧发生器，除可预防食品发霉变质、延长糕点食品保质期外，还可节约食品生产成本，有利于增加糕点食品生产利润、提高食品企业经济效益。
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