臭氧是一种强氧化剂，在我们的生产和生活过程中，具有多种重要功能。一般人认为，臭氧只是一种杀菌消毒剂，具有良好的杀菌消毒效果。
其实，这种观点是片面的。除了杀菌消毒之外，臭氧还具有其他用途。在生产和生活中，臭氧的作用主要体现在以下几方面——
1.杀菌消毒。臭氧可迅速杀灭空气、水中的细菌、霉菌、酵母菌及病毒等微生物。水中臭氧浓度在0.05ppm时，保持十几分钟，对细菌的杀灭率在99%以上。
2.解毒。环境中到处充满各种对人体有害的物质，如一氧化碳、农药、重金属、化肥、有机物、臭味、色素等，经臭氧处理后，这些有毒物质都会分解成对人体无害的物质。
3.健康产品保鲜。在食品生产中使用臭氧消毒机，可减少食品腐败变质的几率、延长食品保质期。在药品、化妆品等健康产品中使用臭氧，也可起到延长食品保质期。
4.漂白。臭氧具有很强的漂白作用，可用于洗衣、食品、废水处理。
5.除臭。臭氧具有超强氧化性，可快速分解不良气味中的物质，从而消除异味。
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