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如何辨别好燕窝?学会看这些再下单!

   日期:2018-08-10     来源:中国食品行业网    浏览:490    
        在经济高速发展的今天,燕窝也逐渐趋于大众,不再只是大富大贵人家的专属。因其含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养成分,一直被爱美女士所推崇,近年来更是发现燕窝中的“燕窝酸”有助宝宝脑部发育,一跃成为孕妇新宠。
 

但是燕窝市场鱼龙混杂,怎么才能避免掉“坑”?要如何才能买到真正靠谱的好燕窝?这就不得不从燕窝的产地、本身成色、纹路等方面来进行辨别。
 

目前世界上燕窝的源产地主要集中在东南亚国家,以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国一带海域居多,比较推荐马来西亚这个公认的燕窝最好产地。因为自然环境优越、生态系统无污染,保证了金丝燕的生活品质,自然就能保证燕窝的品质。
 

而除了需要产地可靠,燕窝到手后拆开包装直接目测也是最直接也最简单的方法。高品质燕窝肉眼看来呈现“米色”或者“微黄色”,这属于燕窝最天然的状态,如果颜色过于倾向“白色”,很可能就是劣质原料染色而成,或者被“漂白”的工序损失了营养,容易有化学残留。

 

(高品质蕾之燕碗燕燕窝)

在目测后,可以近距离观察燕窝上的纹路是否清晰自然,以及两盏燕窝纹路是否不一致。高品质的燕窝不仅纹理清晰好看,在自然情况下也不会出现纹理一致的情况。而纹理不够清晰好看的很可能就是对碎燕窝进行了修补或者刷浆。
 

食用过程中,也能通过一些小细节辨别燕窝品质好坏,比如高品质燕窝泡水不发浑、丝丝分明,口感也香滑软糯,胶质多到一眼得见。比如源采地就来自马来西亚、印尼、泰国、越南的蕾之燕燕窝,其鲜炖燕窝、冰糖燕窝等等各种种类,只要入口就能品尝出品质上佳。

 

 (好燕窝一口就能品尝出来)
 

不管是想通过吃燕窝来美容养颜,还是进行孕期补充营养,好品质才能吃的放心,并且吃出效果。在燕窝的甄选上,选择蕾之燕这样的靠谱燕窝,才能避免掉进各种“大坑”。

 
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