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名厨之家利用“互联网+”开启中国烹饪大赛新模式

   日期:2018-09-21     来源:中国食品行业网    浏览:551    
   9 月 17 日,由鞍山市政府、中国烹饪协会和名厨之家联合举办的中国名厨大会暨"千山杯"第五届全国名厨烹饪邀请赛胜利闭幕,活动历时 3 天,此次大会大赛无论是参赛选手人数、出席餐饮机构数都创造了新纪录,这样的数据和规模与中国烹饪协会和名厨之家的强强联合利用"互联网+"烹饪赛事的创新模式是分不开的,全新的"互联网+"模式,对餐饮界的各类大会、赛事、论坛等将会产生深远影响,也必将改变行业游戏规则。


 
  大会一大亮点就是名厨之家在中国烹饪大赛史上首次开启的"互联网+"运作新模式,即利用互联网特别是移动互联网开展网上注册、网上报名参赛、网上投票、线上与线下评选相结合的模式,对整个赛事进行全过程监控和管理。同时,举行的千山美食节参展商家招商及广告招商也实现了互联网全网推广及线上对接新模式。同期举行的高峰论坛、资源对接会等也实现了线上报名,二维码扫描入场等新模式,受到鞍山市政府、中国烹饪协会、组委会的高度赞誉!也得到了与会 30000 余名餐饮人的高度评价!
 

 
  其实,"互联网+"的模式支持行业赛事、活动的主办只是名厨之家业务链中个很小的业务,名厨之家 APP 功能模块中的其中一个版块。名厨之家下设线上和线下两大运营中心,线下运营中心下设哈尔滨、北京、上海、济南、西安、广州六大食材研发推广中心,食材研发推广中心下设烹饪大师工作室,主要负责为全国 1000 家大型连锁餐饮企业和 500 余家大型食品生产企业提供定向研发以及产品输出、菜品研发,同时,其培训业务每年全国巡讲1000 余次,为全国100余万酒店厨师长提供培训服务与产品对接服务。
 

 
  线上运营中心以名厨之家 APP 服务平台为依托,为厨师提供竞赛评比、技艺展示、品牌宣传、菜品推广、沟通交流、培训深造和娱乐互动等服务,为餐饮、食材企业提供人才招聘、定制培训、菜品研发、宣传推广、运营管控等多项服务。平台将为中国厨师群体和中国餐饮企业提供一个专业的、全面的、定制化的互联网服务平台。随着厨师资源和餐饮企业资源的丰富,平台未来将发展成为餐饮行业制定标准、整合餐饮行业资源为一体的综合服务平台。
 

 
  当下,"互联网+"正在深刻改变着中国各行各业的方方面面,无论是厨师群体,还是餐饮行业,都应主动适应互联网,尤其是移动互联网已经到来的新时代。名厨之家将不断立足"互联网+",为中国厨师打造一个集新闻、资讯、学习、社交、娱乐、招聘、培训、资源整合等为一体的综合性服务平台。名厨之家作为中国厨师心声的倾听者,中国厨师利益的代言人,将充分发挥自身的影响力,为餐饮行业树新风、树标准、树模式,打造餐饮新格局。
 
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