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品牌升级后的幸福西饼,能否在2019打出一手好牌?

   日期:2019-01-10     来源:北国网    浏览:483    
       曾经抓住了互联网转型的机遇

幸福西饼创立于2008年,早在2014年前便已经形成了颇具规模的线下烘焙连锁品牌。随着互联网的兴起让幸福西饼的创始人袁火洪从中看到了新的机遇,他开始思考传统蛋糕销售模式存在的局限性,并开始瞄上了“互联网”这个新鲜产物。

图左为幸福西饼创始人袁火洪

2014年1月,幸福西饼布局O2O互联网市场,网络商城正式上线,通过线上下单,线下中央工厂和分布式工厂配合并自建配送团队送货上门的形式,服务用户,该模式能保证蛋糕新鲜现做,及时配送。事实证明这个选择是对的,幸福西饼经过这么多年的发展,截止2019年1月初已经拥有了1200万的粉丝,日均销量约40000单成为全国知名O2O电商蛋糕品牌之一。

物联网时代下的品牌升级

从2014年发展至今,互联网早已不是新鲜的事物了,物联网成为当下的发展大趋势。如今,从行业媒体到各大电商,如何利用现有的资源为用户提供更好的服务开始成为众多企业的制胜宝器。

在2018年12月4日,幸福西饼创始人兼董事长袁火洪提出了“席卷中国”计划,预计将推1000家集烘焙店、咖餐厅、烘焙课堂、 配送站于一体的新零售门店,做中国蛋糕第一品牌。为了响应最新的品牌策略,幸福西饼开始从品牌形象和产品研发等多个方面进行革新,开启物联网时代下的品牌升级工作。

幸福西饼VI系统的升级,能有效提升大家对幸福西饼形象的记忆。全新的LOGO以低纯度的粉蓝金灰四种颜色为基调,勾勒出口衔麦穗的报喜鸟形象,简单时尚却又韵味十足,容易被小孩子喜爱和记忆,也更容易受到年轻一代的欢迎。

幸福西饼新LOGO

本月7日在广州羊城创意园筑梦咖啡厅,幸福西饼举办了主题为“橙色诱惑”的橙子季新品媒体品鉴会,邀请了广州当地数家美食媒体和数位美食达人到场,并向大家宣布在新的一年幸福西饼通过VI和产品研发等多方位的改变,幸福西饼品牌全面升级的实现情况,让大众对幸福西饼有一个更新的认识。

广州品鉴会到场美食媒体和达人合影

配合着全新的品牌VI,幸福西饼设计了一系列的周边,在广州品鉴会上赠送给媒体的PVC袋就结合了新VI和橙子季的时尚元素,看起来简约大方,品味十足。

身披幸福西饼橙子季”时尚元素的PVC袋

除了外在VI系统的升级,幸福西饼在内部也进行了全新的改革。在销售模式上,开始改变自2014年以来单一的O2O模式,转变为线上和线下的结合,计划在全国推出1000家新零售店,满足新零售店铺3-5公里内用户最快在半小时内吃到“新鲜现做,刚刚出炉”的烘焙产品和饮品等需求,并对用户开放线上直播,让用户在线上就可以知道离他最近的新零售店在接下来的半小时内会有哪些面点即将新鲜出炉,帮助消费者选购最新鲜的面点和饮品。

在产品研发方向上,为了更加贴合“新鲜现做”的品牌形象,幸福西饼开启了一场关于“水果”的革命,选用当季水果进行新品研发,并且限时供应,以求给用户提供最新鲜的味道。

秘制在1月7日的广州品鉴会上,幸福西饼给大家带来的是“橙子季”的新品:慕斯橙橙、黑巧橙橙和橙橙芝士。慕斯橙橙采用果肉纤维细腻而脆爽、清甜不腻的褚橙为原材料,搭配丝滑柔软的法国总统奶油和香醇丰富的法国君度酒,吃起来Q弹嫩滑,橙味十足。

慕斯橙橙

黑巧橙橙是蛋糕届的“黑天鹅”,可可脂纯度高达54.5%的黑巧克力和法国总统奶油混合成巧克力慕斯,搭配新鲜橙肉和脆脆巧克力饼底,一口咬下,层次和口味均丰满而不腻,清新爽口。

黑巧橙橙

橙橙芝士融合了酸奶和芝士的味道,以新鲜橙肉制成的酸奶芝士慕斯覆盖饼底,在慕斯层中放入秘制橙肉和橙皮,置于慕斯层的秘制橙皮非但不苦涩,微微的甜酸还能提升为复合风味,与慕斯层中的橙肉一起,带来酸甜清爽的口感体验。

橙橙芝士

这三款蛋糕是“橙子季”的特供,只有在这个橙香飘飘的季节才能全部品尝到,进入到2月中旬,幸福西饼将停止供应其中两款产品,并开启下一个水果季“草莓季”的序幕,喜欢橙子味道的你可要抓紧这段时间赶紧关注幸福西饼的公众号,上幸福西饼官方商城购买这几款带着橙子清香的“橙子季”限定蛋糕啦,现在购买还可以享受减30元的优惠哟~

在接下来的草莓季,幸福西饼将会采用淡雪之吻和烈焰红唇这两款极具冲击性的草莓,为大家带来草莓和奶油的邂逅之旅,再造一波“新鲜”水果蛋糕带来的味蕾享受!

草莓季预告

 
 
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