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白酒新贵糖酒会打造沉浸式展馆,创新型营销模式强化“体验感”

   日期:2019-04-15     来源:中国食品行业网    浏览:612    

在全球范围内,绝大多数酒品类都非常注重深度体验营销。不仅仅是葡萄酒,烈性洋酒、清酒均是基于这样的营销模式。这一点曾被认为是中国白酒的弱项。

 

然而随着中国越来越国际化,消费者对产品的要求越来越高。近两年,一些白酒企业也开始重视体验式营销。最近,开山白酒就创新了营销模式,强化“沉浸式营销”。不仅推广模式,开山白酒对白酒的口感、销售的渠道都进行了全面的突破,目标是成为年轻人心目中的新经典。

为此,开山白酒在本届春季糖酒会上推出了“暗箱”,吸引到不少人争先恐后去一探究竟。

糖酒会打造沉浸式体验

在刚刚闭幕的第100届全国糖酒商品交易会上,开山白酒可谓出尽风头。开山白酒一反常态,在主场馆搭建了一个全封闭式的展台,观众需预约排队才能入场。而不像绝大多数参展企业打造的是开放式的展示与洽谈区。

 

记者来到现场,发现开山的展位被黑色墙板围得严严实实,门口仅陈列了三款优雅大气的白酒产品。

 

 

这个墙板被品牌方称为“暗箱”。走进暗箱内部,记者看到的是一个360度投影环幕,中间摆放着一个圆桌。场内有屏风、园林设计,整个风格呈现代新中式。坐下后,投影环幕会播放颇为精致的画面讲述开山的品牌精神、产品故事,同时由侍酒师带领品鉴开山旗下的三款产品。值得一提的是,暗箱内还有用开山白酒做成的香气喷雾。让人从听觉、视觉、嗅觉、味觉多维度体验开山的产品。

 

据主办方介绍:“开山出世” 多媒体沉浸式剧场以“四幕五觉”为契,“见、闻、触、嗅、味”五感体验下依次揭开“开山”、“净香”、“五艺”、“三景”四幕场景。多媒体技术演绎传统中式美学,配上三款产品的独特喝法:七贤水墨鸡尾酒、九子加冰球、十八般净饮,凸显出清甜米香花果芬芳和柔顺的口感。一如开山品牌精神——以当代技术与国际视野,传承传统,开拓创新。

据悉,暗箱在成都西部博览城展览期间,向全行业开放。由于暗箱每场仅能容纳18人,两天半的时间始终排长队,还因此每天加演了多场。

 

年轻人不喝白酒?开山希望“接棒”

开山在今年糖酒会亦进入了葡萄酒领域进行宣传,如参加由WBO主办的“精品酒大分化——第三届全球精品葡萄酒行业(成都)峰会”,并请到世界葡萄酒大师罗伯特·盖德斯进行品鉴。

可以说,开山是为数不多和葡萄酒领域亲密接触的白酒品牌。此举说明开山白酒希望学习其他酒类重体验,并能够成为更多新生代酒商与消费群的朋友。目前,越来越多的中国新生代消费者倾向于饮用葡萄酒和洋酒,这让开山看到了机会,因此把中国白酒从口感、营销模式上与国际酒种进行了深度“嫁接”。

 

据开山品牌创始人唐炜介绍:开山所解决的是年轻一代白酒饮用口感变化的问题,因为中国白酒的传承可能会在代际变化中断掉,开山希望能够接起这一棒。

据悉,开山酒的酿造工艺学习了法国博若莱新酒的二氧化碳浸渍法和日本酒灶的低温发酵,前期调研废弃了68种原型才酿造出今日的开山酒。开山将这种香型命名为“净香型”。开山希望通过口感的创新,受到更多年轻人的接受与喜爱。

“我们从根源上提高了开山的饮用舒适度,我们不使用糠壳可以避免杂质,在过滤端,我们用的是97纳米最小孔级的过滤棒。我们主打净香型,酒质非常纯净。消费者的酒后舒适度绝佳。”开山CEO唐炜说。

 

 

多场景、强体验让消费者爱上开山

开山的渠道与营销突破了传统白酒的饮用场景并增强了消费体验,如把开山卖到日料店、西餐厅,甚至登陆酒吧和夜店。

 唐炜指出:“我们要让大家在不同的场景里接触开山,打破白酒用于商务宴请这一固化印象。让消费者感觉开山距离大家很近,开山走进了大家的生活。在我们定位的圈层里,大家并非都很爱威士忌,主要是没得选择。我们做过调查,对中国人来说,威士忌并不是非常顺口。在这个情况下,如果有一款中国白酒,在一些高端场合做试饮,打开消费者消费中国白酒的新维度,这个也是我们在努力的方向。”

 

 

“大家平时吃饭、社交的产品在变,如果要拥抱人群的话,那么你就要在他社交的场景喝上这个酒。我们一直谈场景,只要消费者认可你,他会把你带到任何场景中。”

的确,开山在本届春糖打造的“暗箱”,正是为了借场景来烘托产品本身品质,让人可以更感性地去体验开山酒。在糖酒会上,有专业观众体验过“暗箱”以后当即表示:虽然与开山酒第一次接触,但是在沉浸式的开山展馆里可以全身心的投入到品鉴当中,开山的味道与传统白酒的辛辣不同,开山独特的花果芬芳、饱满的粮香和柔顺的口感都十分让人惊艳,一下也就使人记住了。

 

据了解,在糖酒会后,开山将在多种场景深化体验式营销,如在城市CBD打造旗舰店/快闪店,同时举办奢侈品跨界沙龙、开山鸡尾酒派对、专业对比品鉴、酒厂参观等活动。可以预见,开山这一系列重体验与互动的营销,很可能会为其在终端消费和渠道销售商立下汗马功劳,促成可持续化的动销。

 

 

 
 
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