作为人类历史上传染病爆发最严重的一次危机,新冠病毒(2019-nCoV)在短短几月的时间内便席卷全球。截止至5月,全球累计确诊新冠肺炎病例已超过550万例,累计死亡超34万例,且新增确诊病例数仍以每日约8万人的速度持续增加中[1]。
相关资料显示,新冠病毒具有高度适应人类及高传染性的特点,很难被彻底根除。未来一段时间,我们的生活将进入“新常态”——与新冠病毒长期共存,并且要为今年秋冬季可能袭来的第二波“攻击”未雨绸缪。疫情的防控仍将是一个全球重点关注的大事,而特效药和疫苗更是未来抗疫的利器,也是大家的希望。目前,全球共有8款新冠疫苗进入了人体临床试验。
但据世界卫生组织推测,我们距离新冠病毒疫苗问世还需要至少12～18个月的时间。
人体的免疫系统就是天然的防护
提起疫苗,大家都不陌生,从出生开始到成年,很多人都接种过多种疫苗。每一种疫苗,都是针对某种特定的病毒或细菌,帮助人产生对应的抗体,当人再接触到这些病毒或细菌的时候,体内的抗体就能够杀死或抑制它们的生存,从而达到保护自己的目的,这种保护就是“免疫”。
其实,我们从出生起就自带一套完善且敏感的免疫系统,它可以帮助我们及早发现入侵的外敌,也可以监视并消灭人体细胞中的内鬼。在大多数情况下,一个人天生的免疫系统足以应对相当一部分病原。因此,在特效药和疫苗没有研制出来的时候,保持良好的自身免疫力也是我们防护病毒的重要手段。其中,红参因其含有的人参皂苷、人参多糖,能通过活跃免疫细胞帮助调节免疫力,因此常常被广泛应用于免疫调节辅助等各种养生领域。
免疫调节,用红参来激活你的免疫力!
在一项红参对小鼠免疫功能的影响研究中证明,当小鼠每日红参摄入量为300mg/kg时(转换到人体为1.5g/60kg.d),能增强小鼠的迟发型变态反应和单核-巨噬细胞的碳廓清能力、提高ConA诱导的淋巴细胞转化能力、NK细胞活性,从而证明红参具有增强免疫力的功效。另一项红参增强免疫力的试验研究也证明了红参的增强免疫力功效[2]。当前,越来越多的研究人员正致力于红参增强免疫力的研究。来自韩国的《The Herald Business 》2020.5.14最新发表的《关于红参可抑制病毒、炎症反应因子》的文章中显示,红参对于提高病毒感染后的生存率有着正向作用[3]:
1、成均馆大学药学李东俊教授曾针对得感染肺炎球菌的老鼠进行对照组实验,实验结果显示,在肺炎球菌感染下的老鼠,只服用生理食盐水的对照组只有50%生存,而服用了红参浸膏的实验组则获得了100%的生存![4]
2、无独有偶,美国佐治亚州立大学变异学科教授团队也曾针对受H1N1病毒感染的实验鼠进行相关实验。结果显示,未投入红参组的生存率仅为20%,投入疫苗组的生存率为60%,而同时投入红参及疫苗组全部存活,生存率为100%!另有单独投入红参的实验结果显示生存率为80%。[5]
在上述的实验中我们可以看到,红参可通过活跃免疫细胞、分泌抗病毒物质抑制炎症、提高细胞清除率,从而抑制病毒细胞的活性,加强人体恒常性及达到平衡免疫力的效果。
在国内,红参被用作为保健食品原料和新食品原料,目前已经被国家批准的以红参为原料的增强免疫力的产品有数十个。作为新食品原料开发的红参健康食品,市场上更是日益增多,红参也正在被更多的专家和消费者认可。
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[1] 腾讯新闻《新型冠状病毒肺炎疫情实时追踪》
[2] 郝琨等,红参对小鼠免疫功能的影响[J].中国营养保健. 29(15), 2019
贾富霞,李钰.红参增强免疫力的试验研究[J].养生保健指南.22,2019
[3] 《The Herald Business 》2020.5.14
[4] 《phytomedicine Vol22,Issue 11.2015》
[5] 《Yog et al., J Med. Food. 15, 2012》
