当食品工业全面步入智能化与数字化的新时代，高校顶尖科研力量与企业制造前线的深度碰撞，正成为推动行业提质升级的关键引擎。2026年7月20日，全球美食私厨品牌皇家小虎与中国农业大学食品科学与营养工程学院正式“牵手”。双方在皇家小虎华北（德州）超级工厂举办了隆重的签约及授牌仪式，宣布共建本科生及专业学位研究生实习实践基地。这不仅是一次简单的校企联动，更是深耕产教融合、协同育人的创新性探索。
课堂搬进产线，共筑“学习型”智造标杆
据悉，从2026年暑假起，中国农业大学的学子们将走出象牙塔，在工厂实地接受涵盖食品研发、生产制造以及食品安全品控等核心内容的系统化实训。在当天的仪式上，中国农业大学食品学院副院长朱鸿亮教授、食品安全系副主任吴晓蒙副教授，与皇家小虎生产中心总经理石惠芳、食品安全负责人李超文等双方代表共同为基地揭牌，并见证了这一荣耀时刻。
在欢迎致辞中，石惠芳深刻阐述了企业对技术创新的渴求。她指出，华北超级工厂自建设首日起，便将其定位为学习型、研究型与创新型工厂。面对品牌的高速发展，企业亟需借助农大的前沿学术力量来补齐短板；而学子们的到来，将把最先进的研发与品控技术直接导入生产环节，从而协助工厂全面优化工序，将食品安全管理水平推向全新的高度。
直击AI质检前沿，解锁沉浸式“生动实践课”
理论知识唯有在真实的智造场景中才能焕发最大的价值。朱鸿亮副院长在致辞中特别提到了人工智能技术在食品工业中的加速融合 。目前，华北超级工厂正依托西门子全球领先的数字底座平台，全力打造智慧运营管理平台，实现了AI在生产、品控与质检等流程的深度应用。朱院长勉励学生们，要在这个具备先进生产线和严格质量体系的“实践课堂”中，敏锐观察新技术的实际落地，用跨学科思维去解决真实的产业痛点。
事实上，这种打通“理论-实践”闭环的尝试已初见成效。本月初，首批8名来自中国农大的大三本科生已率先入驻，开启了为期一个月的全流程轮岗实习。有参与实训的学生代表感慨道，以前书本上的“质量控制”大多是枯燥的条文，但当真正站在流水线旁，才发现从面团温差的控制到细节卫生的排查，一枚小小的蛋挞皮背后，凝聚的是企业“全员、全程品控”的严谨态度。这种在不断提问与复盘中收获的成长，是传统课堂无法赋予的。
强强联合，释放产学研深度赋能长尾效应
此次合作堪称顶尖学术高地与国民级消费品牌的“双向奔赴”。中国农业大学食品学院依托一批国家级与省部级科研平台，在食品营养与安全等领域拥有丰硕的科研成果。而作为承接方的皇家小虎，其华北超级工厂集研发、生产、冷链仓储于一体，年产能突破20万吨，并受到央视《乡村振兴中国行》的关注与表扬。凭借强大的数字化制造与高标准品控，该品牌已连续五年蝉联烤肠、蛋挞全国销量第一，2025年全渠道终端零售额更是超40亿元，并斩获了“福布斯2026卓越标杆工厂”等多项重磅荣誉。
展望未来，双方的战略协同绝不会止步于人才基地的建设。中国农业大学与皇家小虎将以此次合作为契机，持续在行业标准制定、食品安全联合攻坚以及工艺优化等维度展开深度共创。这种“人员、企业、学院”三方共赢的生态模式，不仅为高校学子铺设了施展才干的广阔舞台，更吹响了中国食品产业向高质量发展迈进的冲锋号角。
