在总共19个交易标的中，上涨较多的还有
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民生证券分析师王永锋表示，首日交易金额不大理想可能是由于该产品新出现，投资者还有一个熟悉的过程。
湘财证券分析师赵军则认为，黄酒原酒交易为投资者提供了新途径，但交易标的全由古越龙山（600059）一家提供，有点像独角戏，如果加入会稽山等其他黄酒交易品种，对活跃交易有利。据了解，绍兴原酒电子交易盘由绍兴黄酒集团经营。
资料显示，古越龙山拥有庞大的原酒存量，达到25万吨原酒，平均储藏年限8年~9年。如果按照01年龙山最新交易价格，每公斤价格达到149元。以此估值，古越龙山原酒价值将达373亿元。
此外，如果以昨日10年龙山18.51元的收盘价和01年龙山149元的收盘价作个简单对比，收藏黄酒9年，将拥有700%的升值空间。
许多投资者或许正是看到黄酒升值空间而参与交易。简单从古越龙山的供应价格来看，2011年11月7日公示的2010年原酒交易价格达到15元/公斤，较今年年初13.1元/公斤的供应价格上涨14.5%；2009年原酒交易价格达到18.1元/公斤，较今年年初14.2元/公斤的供应价格上涨27.46%；2008年原酒交易价格达到22.3元/公斤，较今年年初16.8元/公斤的供应价格上涨32.74%，近3年原酒价格平均上涨达到24.9%。
湘财证券分析师赵军提醒，黄酒原酒如果过度金融化，会造成泡沫，厂家一方面要控制供应量，另外最重要的还是要做好市场销售工作。
