北京市工商局局长张志宽指出：2006年北京发生食物中毒事件68起，中毒所涉及的人数753人。北京市构建了食品安全控制体系，通过主动监测和监督检查，制订突发事件应急处理措施，最大限度地预防和消除食品安全危害事件的发生。
昨天，北京市政府有关部门召开新闻发布会，向市民传达了北京市的公共卫生、食品安全、药品监管情况。
北京市卫生局金大鹏局长介绍，目前北京市已经建立有效应对新发和重大传染病暴发流行的防控体系，覆盖城乡的紧急医疗卫生救援网络，初步建立了北京市突发公共卫生机制的决策系统和平台，同时组建了应对突发公共卫生事件专家委员会，包括建立了医疗救援小分队。同时建立了跨部门、跨地区的联防机制，与相关地区就如何保障北京杜绝重大传染疾病流行建立联防、联控的特别机制。
金大鹏强调：最近北京市民收到的吃猪肉会得“猪化脓性脑炎”短信是谣言。北京市卫生局已经及时通过新闻媒体告诉北京市民。目前北京市的猪肉没有问题。
北京市工商局局长张志宽介绍，目前北京构建了首都食品安全控制体系的六项机制。在城乡普遍建立食品连锁经营配送网点。全市远郊区县累计开设食品连锁超市、便利店2000多家。同时还建立安全猪肉品专柜、专卖店。对郊区食盐配送体系也按照行政区划设立食盐配送路线近150条，建立各类用户档案3万多户，实行专车、专人、专线，定点、定线、定时配送到每一个乡村。
