从9月7日起，榆林市政府在全市17.8万名中小学寄宿生中开始实施“蛋奶工程”，义务教育阶段农村学校所有寄宿生每天都能吃上一个鸡蛋。牛奶受货源等因素影响，也将在稍后实施。
今后，每名中小学生每天都可得到2元补助，以实物形式(一个鸡蛋、一袋牛奶或营养价值相当的食品)直接配发学生手中，所需资金由省、市、县共同承担。市、县承担的经费比例为：榆林市与榆阳区及绥德县、米脂、吴堡、清涧、子洲按照8：2，横山县为5：5，其余县自己负担。
据了解,为均衡学生膳食营养，强健学生体魄，今年7月，陕西省就开始安排实施寄宿生“蛋奶工程”，使全省寄宿制学校每个学生每天能吃上一个鸡蛋、喝上一杯牛奶或豆奶。(提供：陕西奶协邱昌功摘自华商报)
