尽管食品安全法获高票通过，但接下来这个国务院设立的食品安全委员会应该如何运作，很多细节仍然有待完善。
对此，全国政协委员、中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕昨天在接受记者采访时表示，即将颁布的《食品安全法》明确分段管理的体制，农产品这一块由农业部门负责，生产企业由质量监督部门负责，流通领域由工商部门负责，食品药品监督部门对餐饮行业进行监管……从理论上来说，似乎把食品从生产到流通以至消费各个环节基本覆盖了，但由于食安委只是一个议事协调机构，可能依然存在监管效率低下和力度不够的弊端。
刘昕准备在今年的两会上递交提案，建议食品安全委员会应是覆盖全国的食品安全垂直监管机构，行使管理、协调和指导其他部门对食品安全进行监管，提高对我国食品安全监管的力度。
