点击图片查看原图
节水：每加工 1 t 马铃薯可节约 0.5–1 m³ 淡水。
增值：按照 1 % 的淀粉流失率计算，年产 10 万吨薯条可额外回收约 1000 t 商品淀粉。
环保：COD、BOD 排放负荷下降 20–30 %，废水处理费用明显降低
设备简介
在生产薯条、薯片和马铃薯粉的过程中，马铃薯被送入水力切割系统。通过切割网格/刀具，马铃薯可以被切割成各种尺寸，例如小薯条、楔形或切片。在此切割过程中，淀粉、碎薯和纤维被释放到切割水系统中。切割后的马铃薯需经冲洗以去除表面淀粉和其他颗粒。
切割过程结束后，含有淀粉、粗颗粒和纤维的液体进入切割水箱。淀粉回收系统将连接到切割水箱。液体从该水箱泵入分离筛。该分离筛可从水中去除所有粗颗粒，粗颗粒可用作动物饲料等。富含淀粉的水随后真空转鼓过滤机，依靠真空泵制造负压压差实现固液分离
有了淀粉回收系统，排水的COD 值大幅降低，从而节省了废水处理成本。由于不含淀粉的工艺水可以在生产线中重复使用，因此淡水用量也会减少。最后但同样重要的是，收集到的淀粉是一种有价值的商品，可以出售给淀粉加工商，后者会将其用于各种用途。
