点击图片查看原图
|
项目 |
要求 |
检验方法 |
|
色泽 |
浅棕黄色至棕色 |
取试样，置于白色瓷盘 内，在自然光下用目测 法进行色泽、组织形态、 杂质等项目的检验；取 适量试样，先闻其气味， 然后用温开水漱口，再 品尝试样的滋味 |
|
组织形态 |
半流体 |
|
|
滋、气味 |
具体有本品应有的气味，味苦，无异味 |
|
|
杂质 |
无肉眼可见的外来杂质 |
|
|
西洋参总皂苷，% |
≥10%HPLC |
GB/T 36397 |
|
水分，% |
≤5% |
GB 5009.3 |
|
铅（以 Pb 计）， mg/kg |
≤1.99 |
GB 5009.12 |
|
总砷（以 AS 计）， mg/kg |
≤1.0 |
GB 5009.11 |
|
总汞（Hg）， mg/kg |
≤0.3 |
GB 5009.17 |
|
六六六，mg/kg |
≤0.1 |
GB/T 5009.19 |
|
滴滴涕,mg/kg |
≤0.1 |
GB/T 5009.19 |
|
菌落总数 cfu/g |
≤1000 |
GB4789.2 |
|
大肠菌群 MPN/g |
≤0.92 |
GB4789.3 |
|
霉菌和酵母 cfu/g |
≤50 |
GB4789.15 |
|
沙门氏菌 |
0/25g |
GB4789.4 |
|
金黄色葡萄球菌 |
0/25g |
GB4789.10 |
|
注：1.样品的采样及处理按 GB4789.1 执行。 2.不适用于终产品含有活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品 |
||
