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►性状：
淡黄色粉末状固体，可溶于油、能分散于热水中，形成均匀的乳液。
►质量指标：
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项 目
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指 标
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酸值（以KOH计）/（mg/g）
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≤
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5
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羟值以KOH计）/（mg/g）
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160-360
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碘值/(g/100g)
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≤
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85
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灼烧残渣，w/%
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≤
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3.5
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皂化值以KOH计）/（mg/g）
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65-180
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脂肪酸钠盐/%
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≤
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20
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铅（Pb）/（mg/kg）
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≤
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2
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►产品特性：
1、 本品具有较强的乳化能力，能够很好乳化脂肪，形成水包油型体系。
2、 能显著增强乳制品的奶香味，使产品奶香浓郁、自然。
3、 有优良的乳化稳定性，能够使产品更加稳定均一，利于生产和储存。
4、 易分散于35℃以上的热水，增强对工艺的适应性。
►主要应用：
1、 液态奶：显著提高液态奶的奶香，使产品口感饱满，奶香浓郁；能抑制脂肪上浮，提高蛋白质稳定性。建议添加量：中性奶：0.1%-0.3%；酸性奶：0.05-0.3%。
2、 冷冻饮品：对冰淇淋、雪糕等冷冻饮品品质的改善尤为明显，能显著增强奶香；使产品有良好的充气性、较高的膨胀率。建议添加量：0.1%-0.3%
►使用方法：
1.可将本品与其它粉状物直接混合投料使用。
2.将本品在搅拌状态下溶于适量35℃-75℃水中使用。
►售后服务：使用中遇到的问题可派技术员上门服务。
►售后服务：使用中遇到的问题可派技术员上门服务。
►规格：
5*5 kg/箱
►包装：25公斤/箱
►包装：25公斤/箱
►贮运及保质期：
在阴凉、通风、干燥处贮存。保质期18个月。
