许多花卉既可观赏，也可食用，是良好的健康食材。随着花卉食品消费量的增加，越来越多的农场使用大棚生产方式，规模化栽培花卉。花卉也是生命体，每一种花卉对生长条件都有相应的要求，如要求水、土、空气等环境状况良好，无病菌、病毒和害虫侵害。
专业开发农产品安全质量保障和高产技术的上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师认为，采用动态空气杀菌机和全程质量控制体系，可有效杀灭病菌和病毒等有害微生物，改善花卉工厂生产环境卫生质量，控制有害微生物污染花卉，提高可食用花卉质量和产量，促进花卉等农产品生产。
花卉的含义包括广义和狭义两种：狭义的花卉是指具有观赏价值的草本植物，如凤仙、菊花、一串红、鸡冠花等。广义的花卉除有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等，如麦冬类、景天类、丛生福禄考等地被植物，梅花、桃花、月季、山茶等乔木及花灌木等。由于花卉具有诱人的色泽、怡人的香气，如今，人们种植、购买和佩戴花卉的情形越来越多。
我国可食用花卉分布地域广泛，种类多，常见的有：菊花、桂花、金银花、茉莉花、啤酒花、槐花、丁香花、红花、油菜花、鸡冠花、金针花、蜀葵、木槿等。
许多花卉不仅味美可口，还有良好的保健价值，如：菊花具有清肝明目、驱风散热、扩张冠状动脉等作用。桂花具有散寒、化痰生津的功能。金银花具清热解毒、增强机体免疫功能等作用。啤酒花的主要保健功能是健胃、镇静、安神、利尿、杀菌等，能使啤酒带有一种特有苦味和清香。玫瑰花具有理气、活血等作用。番红花又名藏红花、西红花，具有活血通经、养血化瘀、消肿止痛、镇静作用。
育苗是可食用花卉等植物性农产品生产的关键环节。不同的花卉的播种育苗期不同，育苗方法也有所差异。
播种时间事关花卉苗木的生长和上市时间，直接影响花卉的质量和产量以及花卉种植效益。科学选定播种时间，具有多方面的现实意义：1.能够节约人力和用地。2.有助于种子提早发芽，提高发芽率。3.提高出苗整齐率，促使苗木健壮生长。4.增强苗木的抗寒、抗旱、抗病能力，提高苗木的健康安全水平。
根据时间不同，花卉的播种方式可分为春播、夏播、秋播、冬播。
在花卉生产中，许多二年生花卉和多年生草本花卉农场采用秋季播种的方法，来培育花卉种苗。在花卉播种过程中，既可在露天进行，也可在大棚、花卉工厂等室内进行。
适合秋季播种的花卉包括以下多种：冰岛虞美人、雏菊、多花报春、毛地黄、沟酸浆、垂吊半边莲、翠菊、飞燕草、耧斗菜、金鱼草、矮牵牛、美女樱、蓝眼菊、蔓性天竺葵、勋章花、非洲菊、石竹。
为了提高花卉质量和产量，许多农场和花农采用大棚等室内设施，开展花卉种植。在花卉育苗和生产过程中，致病菌（病菌）、病毒等有害微生物会污染花卉，导致花卉生病，从而降低花卉品质和产量。
据从事花卉病害预防技术开发的上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师介绍，对于花卉的病害问题，许多花卉种植者采取的是治标不治本的方法——治疗花卉疾病，而没有重视花卉病害的预防措施。
在花卉患病之后，种植者一般采用化学杀菌剂，进行杀菌、杀病毒。但使用化学杀菌剂，会产生不少问题：1.增加农业生产物资成本。2.增加人力成本。人工很贵，请不要浪费。3.化学杀菌成分会残留在花卉内，容易导致花卉中的化学药物超标，会危害人体健康。对于用作食材的花卉来说，药物残留超标是十分致命的。4.化学药物会污染土壤、水体、空气，导致生态环境恶化。
其实，要真正提高花卉质量和产量，最有效、最根本的方法还是以预防为主，避免病菌、病毒等致病微生物侵染花卉，预防花卉病害的发生。
在用大棚等设施栽培花卉的过程中，使用动态空气杀菌机和良好农业规范（GAP），可有效杀菌消毒，改善花卉生产车间的环境卫生质量，预防致病微生物危害可食用花卉，防止花卉病害的产生。
在上班时间，在有人工作的情况下，可使用动态空气杀菌设备，对花卉种植大棚内的空气进行杀菌消毒，以提高空气质量。
动态杀菌技术是指人机可同场同步作业的一种杀菌方式，在对空气杀菌消毒时，工作人员无需离开杀菌场所，对人体健康没有危害，故被称为动态空气杀菌技术。以动态空气杀菌技术开发的动态空气杀菌机，采用三级双向等离子体静电场工作原理。在鼓风机的作用下，花卉生产大棚内被微生物污染的空气被抽进杀菌机内，通过等离子静电场时，带负电的细菌等微生物被分解击破，再组合药物浸渍型活性炭等组件，进行二次杀菌过滤。经过处理的洁净空气大量快速循环流动，使花卉种植大棚内的环境始终保持清洁卫生。
由于在对花卉栽培大棚、食品车间杀菌消毒时，人可同时在厂房内工作，所以，该种杀菌设备被称作动态空气杀菌机。
动态空气杀菌设备的使用方法很简单，在工人上班时开机，工人在花卉种植大棚内劳动时，或在食品车间操作时，一直开启动态空气杀菌机，持续杀菌消毒。在工人下班后，同步关闭动态杀菌机。
在花卉工厂化栽培过程中，动态空气杀菌机可杀菌消毒、提高花卉车间的空气卫生质量，从而避免空气中的微生物侵害花卉、引发花卉病害的发生。在可食用花卉播种、育苗、移栽、生长，以及花卉采收后加工、贮藏、运输等一系列过程中，都可使用动态空气杀菌机，从全过程保障花卉安全质量、延长花卉食品保质期。
由于具有味美可口、营养丰富、保健功能卓越等特点，近年来，花卉菜肴和花卉加工食品的市场需求量不断增长。为了满足人们日益增长的营养健康需求，我国的农业科技工作者应该积极采用新型农业科技和生物技术，应用动态空气消毒机等农产品安全质量保障设备，创新花卉生产模式，在不断提高可食用花卉质量的同时，有效提高花卉产量。
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