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菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。根据《GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准》，酱卤肉中菌落总数应不超过80000CFU/g。
肉质产品出现菌落超标多由于肉制品的生产环节中的消毒措施不当或者压根没有消毒造成的。我们建议使用丹麦DCW杀菌消毒剂生产机组，生产机组不仅安装布置非常简便，而且智能化运行，无需人员值守。特别是其生产的NEUTHOX杀菌溶液是复合型的消毒溶液，可以快速彻底杀灭所有细菌，杀菌后会自动分解，不产生药物残留，特别适合用于肉制品加工的杀菌消毒。保障食品安全，真正做到高效，绿色，环保。
我们的使命是“为食品业及用水行业提供高性价比、安全和环保的细菌控制解决方案，造福人类，成就自己”。
